Belle de Boskoop

Gammel Hollandsk sort fra byen Booskop, hvorfra det kom til Danmark omkring 1875. Træet kan ikke bestøve andre æblesorter. Træet gror meget kraftigt med en meget bred krone og frugterne hænger godt, så læ er ikke specielt påkrævet. Træet må ikke gødes ret meget, da det derved nemt kan få frugttræskræft. Frugterne er store i varieret form fra ægform til valseform, skæv og kantet. Farven er mat grøn til grålig grøn, solbeskinnede frugter er først mat brunrøde, siden rødorange med mørkere, afbrudte striber af karminrødt og nogle bliver efterhånden guldgule. Frugtkødet er fast, hvidgrønt, senere gulligt, det er lidt sejt og ikke meget saftigt, men med en syrligsød, god smag og kraftig aroma. Æblet er egentligt et madæble, men mange spiser det gerne efter jul

Kilde: www.de-gamle-sorter.dk